为深入贯彻落实省教育厅校园食品安全突出问题专项整治工作部署,切实守护全校师生“舌尖上的安全”,压实校园食品安全管理主体责任。3月9日下午,东北农业大学组织后勤管理处及饮食服务中心相关负责人集中参加省教育厅校园食品安全突出问题专项整治部署会议,随后召开我校校园食品安全整治重点任务落实工作会议。副校长徐志成出席会议并讲话,后勤管理处处长王伟峰、副处长彭金柱,饮食服务中心副主任王彬及相关管理人员参加会议。
会议强调,要严格对标省教育厅部署要求,提高政治站位,聚焦食品安全管控、食材采购等关键环节,健全食材全程追溯体系,强化成本核算与价格监管。坚持在压实责任上下工夫,做到任务明确、责任到人;强化能力提升,优化平台建设,创新管理模式,推动校园食品安全突出问题专项整治工作规范有序开展。
徐志成强调,要严格按照上级工作要求,扎实开展自检自查,制定专项整治方案,确保各项管理制度、操作标准全面符合上级规定。要深入梳理食品安全薄弱环节,严格把控食材采购源头,规范索票索证、采购验收及入库管理等流程,进一步强化食品加工操作全过程监管。重点抓好环境卫生整治、餐具清洗消毒、防鼠防虫等关键环节管控,及时排查消除各类安全隐患。相关部门要切实履行监管与运营责任,加强从业人员培训教育,健全长效管理机制,推动校园食品安全管理常态化、规范化,坚决筑牢校园食品安全坚固防线。
此次会议明确了工作方向和责任分工,为后续专项整治工作推进奠定基础。下一步,将细化举措、狠抓整改,持续强化校园食品安全监管。
(供稿/后勤处)